Отправлено: 03.03.08 20:16. Заголовок: Рецептурный отдел 2)))))))

Что-то фотка первого блина плохо вставляется. Поэтому я пока рецепт напишу. В первой части я так примерно его рассказала. Тему закрыли. Повторюсь. Но сделала я его не один в один, т.к. яиц пожалела. А все равно вкусно получилось.
4 яйца, (холодных)( В оригинале яиц 12шт., меня жаба заела)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка не гашенной соды
соль
12 столовый ложек муки (с горкой)
1 литр теплого молока,
Яйца + сахар - взбиваем вилкой + сахар, соль, взбиваем все той же вилкой, добавляем соду, хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно муку.Чувствуете густовато, добавьте молоко, потом опять муку и в результате получается хорошее блинное тесто. Дайте ему отдохнуть 20-30 минут. Затем можно жарить. Желательно масличком готовые блины смазать
Блины получаются на удивленье мягкими.
Вкусненько.
Я так чувствую, фотки не получатся. Ну не сейчас, так позже выложу.

 Отправлено: 10.03.08 08:48. Заголовок: Альбина - мужа изба..

Альбина - мужа избалуешь!

 Отправлено: 10.03.08 09:46. Заголовок: девочки а какую пече..

девочки а какую печеночку делает Татьяна!!!! СКАЗКА !!

 Отправлено: 11.03.08 07:33. Заголовок: КЭТ , а кто-то все-т..

КЭТ , а кто-то все-таки вставил фотку, где ты жуешь...

 Отправлено: 11.03.08 10:41. Заголовок: В выходные пробовали..

В выходные пробовали пельмени приготовить ...мням получилось вкусно!!! домашние заценили. Спасибки за рецепт!!

 Отправлено: 11.03.08 12:25. Заголовок: zyanochka пишет: В ..

zyanochka пишет:

цитата:

В выходные пробовали пельмени приготовить

В сметане и в духовке?

 Отправлено: 11.03.08 12:27. Заголовок: Ну что? Пост, матушк..

Ну что? Пост, матушки! До первой звезды нельзя!

 Отправлено: 11.03.08 13:30. Заголовок: Да, давайте уже поп..

Да, давайте уже попостимся чуток, а то в дверь скора не пролезет

 Отправлено: 11.03.08 14:28. Заголовок: Маруська :sm226: ..

Маруська
Кстати, пост это не метод для похудения...проходили - не худеется!

 Отправлено: 11.03.08 17:28. Заголовок: простотак Ну это к..

простотак

Ну это как посмотреть
Вот сегодня типа пощусь... в любом случае какое-никакое, а ограничение. Дурацкие бутеры или еще какую гадость на работе не ем, тока кашку без молока. какой результат, спросите вы? Писаю каждый час, отвечу я. Потому как мясо и проч.соленое не ела, вода и выходит.... Ну, пусть хоть так, а то 8 марта на морде лица отложило свой несмываемый отпечаток

 Отправлено: 11.03.08 20:24. Заголовок: zyanochka пишет: В ..

zyanochka пишет:

цитата:

В выходные пробовали пельмени приготовить ...мням получилось вкусно!!!

простотак пишет:

цитата:

В сметане и в духовке?

ХДЕ ???ХДЕ???? рецепт?????
нати никак немагу

 Отправлено: 11.03.08 22:50. Заголовок: лесик пишет: нати н..

лесик пишет:

цитата:

нати никак немагу

До конца поста искатьбудешь!

 Отправлено: 12.03.08 06:36. Заголовок: простотак пишет: В ..

простотак пишет:

цитата:

В сметане и в духовке?

Да! Да! Да! очень вкусно.

 Отправлено: 12.03.08 08:08. Заголовок: лесик пишет: ХДЕ ??..

лесик пишет:

цитата:

ХДЕ ???ХДЕ???? рецепт?????

Вот именно!!!!!!
Маруська пишет:

цитата:

Да, давайте уже попостимся чуток, а то в дверь скора не пролезет

Ничего!! будем двери расширять))))
Скрытый текст

шутка .....

Скрытый текст

я нарисовала для холодильника на 2-ух листочках тёлстую тётку и худую и под ними продукты, которые соответственно для фигуры подходят. под толстой они такие апетитные - пельмешки, чебуреки, морожнное, а под худой ....

 Отправлено: 12.03.08 11:08. Заголовок: Альбина пишет: я на..

Альбина пишет:

цитата:

я нарисовала для холодильника на 2-ух листочках тёлстую тётку и худую и под ними продукты, которые соответственно для фигуры подходят. под толстой они такие апетитные - пельмешки, чебуреки,

И пошла печь пироги!

 Отправлено: 12.03.08 22:00. Заголовок: kalina пишет: До ко..

kalina пишет:

цитата:

До конца поста искатьбудешь!

ээээ я так не играю!
я тоже хацу пильмешек в духовке и сас сметанккай!!!1

 Отправлено: 12.03.08 22:07. Заголовок: лесик пишет: я тоже..

лесик пишет:

цитата:

я тоже хацу пильмешек в духовке и сас сметанккай!!!1

 Отправлено: 13.03.08 07:55. Заголовок: Прошу прощения у авт..

Прошу прощения у автора искать лениво, поэтому повторюсь просто Скрытый текст

пусть завидуют те кто постится

Ещё один простой рецепт...пельмени

Разложить замороженные пельмени в сковороду с глубокими бортами, сверху уложить обжаренный лук( можно маринованный), посолить, поперчить по вкусу, залить сметаной, чтобы пельмени в ней утопали, посыпать тертым сыром и поставить в духовку.

и еще пельмени

Пельмешки "Пальчики оближешь"
Пельмени - 1 кг. Сыр любой - 300 гр.
Грибы - 1 банка(в собственном соку)
Лук (большая головка) По желанию зелень
Грибной кубик - 4 шт Сметана

Отвариваем пельмени до готовности, обжариваем на сковороде лук с грибами, натираем на средней терке сыр.
В блюдо для духовки выкладываем пельмени, потом грибы с луком, разводим в сметане кубики "магги" и равномерно выкладываем массу на грибы, посыпаем все сыром и запекаем в духовке 10-15 минут. Все готово! Очень вкусно и быстро.

А это я готовила вчера ... мммням...
почти пельмени... для ленивых

Пикантные рулетики

Приготовить тесто и мясной фарш как на пельмени. Разделить тесто на несколько равных частей, каждую как можно тоньше раскатать виде ленты шириной около 10-15 см. Распределить равномерно на ленте фарш, скатать в рулетики и порезать каждый на кусочки 2-3 см. на дно кастрюли положить сливочное масло, натертую на крупной терке морковь, рубленный чеснок и натертый сыр. Потом вновь рулетики и т.д.. Залить подсоленным кипятком и варить до готовности.

 Отправлено: 13.03.08 15:51. Заголовок: zyanochka пишет: Пр..

zyanochka пишет:

цитата:

Прошу прощения у автора искать лениво, поэтому повторюсь просто

И правильно сделали...где щаз найти тот рецепт......

 Отправлено: 13.03.08 20:59. Заголовок: во во! уже слюнки па..

во во! уже слюнки патекли

 Отправлено: 14.03.08 09:12. Заголовок: kalina пишет: И пош..

kalina пишет:

цитата:

И пошла печь пироги!

Эт точно!!!!


И пельмешки бы надо испробовать!!!!!

 Отправлено: 14.03.08 09:33. Заголовок: Отчитываюсь по "..

Отчитываюсь по "пикантным рулетикам"
Значится так... Тесто надо раскатывать тонко, как на пельмени (у меня получилось толстовато, когда блюдо было готово - теста было многовато) Делала все это хозяйство в сковороде, в один слой, добавила сметанки.
Результат... - попробовать так и не удалось Муж сказал - "Эти твои рулетики я так и не распробовал, срочно повторить!!" Скрытый текст

вобщем смолотил все в одну харюв одного и хоть бы хрю..

так что сегодня буду повторять.

 Отправлено: 25.03.08 14:46. Заголовок: Ой kalina я тут нашл..

Ой kalina я тут нашла рецепт. как шоколадные стаканчики делать (это к тому ликеру, который я никак попробовать не соберусь)

Готовим шоколадные стаканчики - для этого на водной бане растапливаем наш шоколад: нагреваем в кастрюле воду до кипения, после того как вода закипит - выключаем под кастрюлей огонь, опускаем в кастрюлю миску (внимание: миска должна быть абсолютно сухая, без единой капли воды в ней, она должна держаться за края кастрюли и не дотрагиваться до воды!) и кладем в миску плиты шоколада. Помешиваем, пока шоколад полностью не растопится и не превратится в однородную массу.
После этого берем пластиковый стаканчик и наполняем его до краев жидким шоколадом.
После этого выливаем остатки шоколада обратно в миску. То, что останется на стенках и на дне, то и станет нашим шоколадным стаканчиком. Пока остывает шоколад в первом стаканчике, мы наполняем и опорожняем второй, затем третий и так далее. Не стоит оставлять в стаканчиках слишком много шоколада - так он будет долго остывать. После последнего стаканчика мы повторяем всю операцию сначала, начиная с первого, заливая горячий шоколад на уже слегка остывший. Так повторяем всю операцию 2-3 раза. После чего ставим стаканчики в холодильник и даем шоколаду затвердеть.

 Отправлено: 25.03.08 15:05. Заголовок: zyanochka Рецепт инт..

zyanochka Рецепт интересный Это ж как надо любить ликер с шоколадом, чтобы совершить такой подвиг по изготовлению этих шокостаканов

 Отправлено: 25.03.08 20:43. Заголовок: zyanochka , секрет: ..

zyanochka , секрет: у немцев не всегда были шоколадные стаканчики, и нам яичный ликер иногда подавали в обычных рюмках. Тоже вкусно!

 Отправлено: 29.05.08 20:07. Заголовок: Каждый раз, когда го..

Каждый раз, когда готовлю этот салат, думаю, что надо обязательно девочкам рассказать. Рассказываю:

Вареная говядина - 200 гр.
Красный репчатый лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт. (красный или желтый),
Китайская капуста - 1/2 качана, или пучек салата
Зелень (петрушка или кинза) - 1 пучок, я беру и то и другое
Помидор - 1 шт,
Заправка:
1/2 ч.л. соли (без горки),
1 ч.л. сахара (без горки),
черный молотый перец по вкусу,
1 ст.л. уксуса,
6 ст. л. оливкового масла.

Салат очень вкусный, легкий, и полезный.

Мясо, перец, помидор, капусту нарезать соломкой, лук-кольцами, зелень порубить. Перемешать, залить заправкой. Дать постоять 30 мин. чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.
Вкуснотища! Можно и гостям подавать, очень достойно смотрится.

 Отправлено: 29.05.08 20:41. Заголовок: kalina ого на выход..

kalina ого на выходных попробую !
как раз гости идут...

 Отправлено: 29.05.08 23:05. Заголовок: http://www.ogoniok.c..

http://www.ogoniok.com/5048/39/
скорей бы появились помидоры, так хочется попробовать сделать
этот французский пирог

 Отправлено: 30.05.08 06:20. Заголовок: ВИКеша , аппетитнень..

ВИКеша , аппетитненько написано! Летний такой пирожок

 Отправлено: 30.05.08 06:21. Заголовок: лесик пишет: как ра..

лесик пишет:

цитата:

как раз гости идут...

В этот салат еще можно пару маслин кружочками нарезать. Скорее для красоты.

 Отправлено: 30.05.08 06:49. Заголовок: :sm73: УУУУрррааа ..

УУУУрррааа вкууусная темка ожила!!!!

 Отправлено: 31.05.08 19:07. Заголовок: Девочки, знаю, что о..

Девочки, знаю, что очень многие любят зеленый борщ (щавлевый). Сейчас самое время закрыть парочку баночек заготовки для зеленого борща. Зимой - за счастье, весну сразу вспомните. Да и готовить суп можно будет буквально за считанные минуты (если бульон из кубиков): Бульон, пару картошек, когда картошка сварится - две -три ложки заготовки. Яйца, кто как любит. Суп готов!
Рецепт проверен годами.

500гр щавля, 500гр.зеленого лука, 250гр.укропа, 75гр. соли.
Все помыть, порезать и протереть с солью, что бы выделился сок. Затем плотно уложить в банки. Стерлизовать в кипящей воде: банки 0,5л -20мин, 1л -25мин. Но делать литровые не рекомендую. Там на много супов, если, конечно не варить кастрюлями по 7 литров.

 Отправлено: 31.05.08 19:18. Заголовок: kalina пишет: елены..

kalina пишет:

цитата:

еленый борщ (щавлевый)

Ой я люблю, только в жару, чтоб холодненький, и еще туда огурчик свежий и сметанки

 Отправлено: 31.05.08 19:29. Заголовок: DiggerDar пишет: то..

DiggerDar пишет:

цитата:

только в жару, чтоб холодненький

не, мы, хохлы любим его горячим, со сметаной, да еще салом затолочь... Скрытый текст

(этот рецепт не для слабонервных)

 Отправлено: 01.06.08 16:53. Заголовок: DiggerDar пишет: Ой..

DiggerDar пишет:

цитата:

Ой я люблю, только в жару, чтоб холодненький, и еще туда огурчик свежий и сметанки

Я вот холодные супы всякие... типа окрошки, свекольника, щавельного под жару, не люблю совсем.

kalina пишет:

цитата:

не, мы, хохлы любим его горячим, со сметаной, да еще салом затолочь...

ВО! Самое оно и в жару тоже!
А что там про сiло?

 Отправлено: 01.06.08 19:35. Заголовок: kalina пишет: (это..

kalina пишет:

цитата:

(этот рецепт не для слабонервных)

 Отправлено: 01.06.08 21:09. Заголовок: La Femme пишет: А ч..

La Femme пишет:

цитата:

А что там про сiло

Технологию сеченного сала с чесноком - только в личку!

 Отправлено: 01.06.08 21:10. Заголовок: kalina пишет: Девоч..

kalina пишет:

цитата:

Девочки, знаю, что очень многие любят зеленый борщ (щавлевый). Сейчас самое время закрыть парочку баночек заготовки для зеленого борща. Зимой - за счастье, весну сразу вспомните. Да и готовить суп можно будет буквально за считанные минуты (если бульон из кубиков): Бульон, пару картошек, когда картошка сварится - две -три ложки заготовки. Яйца, кто как любит. Суп готов! Рецепт проверен годами. 500гр щавля, 500гр.зеленого лука, 250гр.укропа, 75гр. соли. Все помыть, порезать и протереть с солью, что бы выделился сок. Затем плотно уложить в банки. Стерлизовать в кипящей воде: банки 0,5л -20мин, 1л -25мин. Но делать литровые не рекомендую. Там на много супов, если, конечно не варить кастрюлями по 7 литров.

Я тоже раньше консервировала щавель для зеленого борща.... А потом сообразила, что можно поступить гораздо проще. Теперь покупаю свежий зеленый щавель, перебираю, тщательно мою под проточной водой, разбираю на порции на один суп, затем в полиэтиленовый кулёк и в морозильную камеру.

 Отправлено: 02.06.08 06:46. Заголовок: du-du пишет: затем ..

du-du пишет:

цитата:

затем в полиэтиленовый кулёк и в морозильную камеру.

Но в этой заготовке мне нравится именно то, что это уже фактически готовый суп: щавель, укроп и зеленый лук, а последние два компонента не всегда под рукой зимой.

 Отправлено: 02.06.08 09:27. Заголовок: du-du пишет: Теперь..

du-du пишет:

цитата:

Теперь покупаю свежий зеленый щавель, перебираю, тщательно мою под проточной водой, разбираю на порции на один суп, затем в полиэтиленовый кулёк и в морозильную камеру.

А щавель после заморозки какой? у меня почему то есть опасения, что он склизкий становится. Он если мокрый полежит немного уже того... вид и форму теряет... я как kalina
kalina

 Отправлено: 02.06.08 09:32. Заголовок: zyanochka пишет: А ..

zyanochka пишет:

цитата:

А щавель после заморозки какой?

Нормальный...мы всё морозим...и щавель и зелень и овощи и фрукты, очень удобно ...Правда вот зеленый лук не пробовали что из этого может получиться....Хотя , когда покупаю замороженный пакетики овощей...там и лук тоже...и все в потребном виде...
Как kalina тоже хорошо и вкусно, у нас так невестка делает..