Отправлено: 03.03.08 20:16. Заголовок: Рецептурный отдел 2)))))))

Что-то фотка первого блина плохо вставляется. Поэтому я пока рецепт напишу. В первой части я так примерно его рассказала. Тему закрыли. Повторюсь. Но сделала я его не один в один, т.к. яиц пожалела. А все равно вкусно получилось.
4 яйца, (холодных)( В оригинале яиц 12шт., меня жаба заела)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка не гашенной соды
соль
12 столовый ложек муки (с горкой)
1 литр теплого молока,
Яйца + сахар - взбиваем вилкой + сахар, соль, взбиваем все той же вилкой, добавляем соду, хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно муку.Чувствуете густовато, добавьте молоко, потом опять муку и в результате получается хорошее блинное тесто. Дайте ему отдохнуть 20-30 минут. Затем можно жарить. Желательно масличком готовые блины смазать
Блины получаются на удивленье мягкими.
Вкусненько.
Я так чувствую, фотки не получатся. Ну не сейчас, так позже выложу.

 Отправлено: 06.08.08 13:02. Заголовок: таис пишет: А пирож..

таис пишет:

цитата:

А пироженки есть?

тортик есть

 Отправлено: 06.08.08 13:16. Заголовок: http://s.rimg.info/4..

 Отправлено: 06.08.08 14:03. Заголовок: natysik-taksa ага,об..

natysik-taksa ага,обедать пора уже!
Борщец!

 Отправлено: 24.08.08 00:42. Заголовок: Летний тортик http:..

Летний тортик


На водяной бане распустить 30 г желатина, предварительно замоченного в воде (кол-во воды и время замачивания указано на упаковке).
Килограмм творога пропустить через мясорубку. На мелкой терке натереть 1 лимон.
Добавить в творог натертый лимон, щепотку ванилина, стакан сахара, хорошо перемешать.
Добавить в творожную массу 1/2 л взбитых сливок (жирностью от 33%) и приготовленный желатин. Взбить миксером. Выложить в смоченную холодной водой форму (лучше разъемную).
Перед украшением фруктами торт поставить в холодильник на час.
Приготовить фрукты для украшения и фруктовое желе. Для приготовления желе нужно взять 15 г желатина (замоченного в 50 г воды и распущенного на водяной бане) и смешать со стаканом сладкого фруктового сока или разбавленного сиропа. Полученной смесью, охлажденной до комнатной температуры, залить уже украшенный фруктами торт.
Готовый торт снова поставить в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 24.08.08 00:44. Заголовок: салатик http://img-f..

салатик


Салат очень простой - вареная курица, яйца и красная фасоль выкладываютя слоями, плюс майонез и на любителя
можно добавлять репчатый лук

 Отправлено: 24.08.08 01:04. Заголовок: Баклажановый тортик..

Баклажановый тортик


жареные баклажаны уложеные "цветочком", внутри начинка: морковь,сыр,дольки сладкого перца, яйца, ,потёртые на мелкой тёрке, заправленные майонезом, баклажанами прикрыть начинку и можно есть. :)

 Отправлено: 24.08.08 01:10. Заголовок: ПИРОГ http://img-fot..

ПИРОГ


Тесто:
5 яиц
4 стакана муки
2 ст. сахара
1 стакан растительного масла
1/2 уп. пекарского порошка (~10г)
2 упаковки ванили
200 г игристого вина
2 банки консервированных вишен или свежих,я еще чернику вывалила:)
Все ингридиенты для теста смешать, в самом конце добавить игристого вина. Смесь вылить в разьемную форму, сверху выложить вишню (разумеется, дать стечь предварительно.) Можно использовать свежие - еще вкуснее будeт.
Печь при 180 град., около 1,5 часов (поглядывайте время от времени в духовку - все сами увидите) П.С. В принципе, вишни можно смело заменить другими фруктами, тк тесто получается необычайно вкусное и подходит ко всему.

 Отправлено: 24.08.08 02:41. Заголовок: Гнездо глухаря http..

Гнездо глухаря


Салат «Гнездо Глухаря»
Картофель отварной - 6 шт.
Яйца вареные куриные -4 шт.
Филе куриной грудки -3 шт.(1,5 куриных грудки )
Огурец свежий (длинный) -1 шт.
Огурец маринованный - 4 штуки
Зелень : укроп, петрушка - по пол / пучка ( порезать в салат)
Яйца вареные перепелиные (по 1 на человека)
Майонез .
Листья салата ,поджаренный дробленый грецкий орех - для украшения.
Все ингридиенты порезать, посолить по вкусу и заправить майонезом.
После чего выложить в салатник, украсить укропом и перепелиными яйцами.
(их необходимо намазать слегка майонезом и обвалять
в дробленых грецких орехах).
Приятного аппетита !

 Отправлено: 25.08.08 01:28. Заголовок: Салат с семгой http..

Салат с семгой



На салат: отварные креветки, болгарский перец, огурец, зелень, китайский салат. Все смешать, заправить оливковым маслом, украсить кунжутом и полосками слабосоленой семги или форели. Очень вкусный, но я бы еще добавила помидоры-черри!

 Отправлено: 26.08.08 20:34. Заголовок: ну и зачем я сюда за..

ну и зачем я сюда залезла? Сижу и слюни глотаю! Теперь есть хочу!

 Отправлено: 26.08.08 21:02. Заголовок: Ритуля пишет: Тепер..

Ритуля пишет:

цитата:

Теперь есть хочу!

Вот этого Victoria Suvorova и добивается! чтоб все по ночам кушали....